Мини бойня "Спрут Krol-100" убой и нутровка кроликов и пушного зверя

Назначение:

Данный комплект оборудования предназначен для комплектации цеха убоя кроликов, норки, ондатры, песца и другого пушного зверя. Производительность цеха напрямую зависит от количества сотрудников, их квалификации, вида и возраста забиваемого зверя. Минимальная площадь помещения должна составлять 30м2. Обслуживающий персонал такой бойни составляют 2-5 человек.

Несмотря на то, что большинство операций выполняется вручную, производительность этой линии по убою можно увеличить в разы, в этом случае потребуется увеличение площади, увеличение количества некоторых единиц оборудования и увеличение штата операторов. Так же производительность бойни напрямую зависит от квалификации операторов!

Помещения, предназначенные для размещения оборудования, должны быть оборудованы согласно требований Роспотребнадзора, строительных норм и правил (силовой электропроводкой, автоматическим выключателем УЗО, защитным контурным заземлением и магистралью для подачи холодной/горячей воды и отведения стоков).

Окупаемость комплекта оборудования от компании "Спрут Технолоджи" - в течении одного месяца! (В расчетах использовалась стоимость ручного убоя в среднем по России - 70р.

В качестве примера, ниже представляем типичную схему размещения оборудования и планировку помещений, согласно требований Роспотребнадзора.

В необходимый комплект остащения цеха по убою птицы входят:

1) Ящики для транспортировки птицы>>>

2) Устройство электрооглушения птицы>>>

3) Зона убоя с воронкой для сбора крови>>>

4) Подвесной путь с подвесами>>>

5) Зона обесшкуривания>>>

6) ПВХ завеса, для разделения зон>>>

7) Стерилизатор ножей>>>

8) Стол для поторошения и мойки тушек>>>

9) Пила дисковая для разделки>>>

10) Ванна охлаждения>>>

11) Стол для упаковки>>>

12. Подвесы для сушки тушек>>>

13) Стол для установки Пилы дисковой>>>

14) Стенд для мойки фартуков и обуви>>>

15) Пневматический компрессор>>>

16) Дезковрики>>>

17) Спецодежда и обувь>>>

Для более полного и сбалансированного оснащения вашего производства, а так же получения актуальной стоимости, рекомендуем проконсультироваться с нашими специалистами. Для этого необходимо нажать на кнопку ниже и заполнить форму или отправить нам заявку на e-mail: Sprut.T@mail.ru - остальное сделаем мы!.

• Данный комплект оборудования спроектирован согласно требований госудорственных санитарно-эпидемиологическим правил, нормативов и ГОСТ 12.2.135-95 "Оборудование для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Общие требования безопасности, санитарии и экологии", а так же техническому регламенту о безопастности машин и оборудования, что подтверждается соответствующими сертификатами.

• Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали и пищевого пластика (полипропилена).Свойства полипропилена>>>

• Поверхности полипропиленовых деталей абсолютно гладкие, легко моются и не впитывает грязь.

• Структура полипропилена имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию.

• Детали из полипропилена имеют Санитарно-эпидемиологическое заключение! Оборудование сертифицировано! Подробнее>>>