МИНИ-БОЙНЯ "Спрут Prof-150". Комплект оборудование малой производительности для убоя индейки.

Участок убоя индейки.

Данный комплект оборудования предназначен для установки на участке убоя сельскохозяйственной птицы при среднем объеме производства 150 тушек индюшки в час. Минимальная площадь помещения должна составлять 20м2. Обслуживающий персонал такой бойни составляют 2-3 человека.

Несмотря на то, что большинство операций выполняется вручную, производительность этой линии по убою можно увеличить до 300 голов в час, в этом случае необходимую площадь нужно увеличить до 40м2 и штат операторов увеличить вдвое. Так же производительность бойни напрямую зависит от квалификации и ловкости операторов!

Помещения, предназначенные для размещения оборудования, должны быть оборудованы силовой электропроводкой, защитным контурным заземлением и магистралью для подачи холодной/горячей воды и отведения стоков.

Общая освещенность в помещении должна быть не менее 400 лк при люминисцентном освещении и 200 лк при освещении лампами накаливания.

Цех убоя и переработки птицы

Лица, работающие в цеху, должны проходить обязательный медицинский осмотр с периодичностью, установленной Минздравом соцразвития РФ и применять средства индивидуальной защиты:

а) ЗА халат ГОСТ 12.4.131-83

б) МиВиНжЗ Б-2- II фартук ГОСТ 12.4.029-76

в) МвТхпВи II№ 9 перчатки технические резиновые ГОСТ 20010-93

Примечание – Допускается применение других индивидуальных средств защиты, указанных в технологических инструкциях птицеперерабатывающих предприятий.

Окупаемость - с учетом того что в среднем по России стоимость ручного убоя и ощипа куры - 50р. окупаемость данной лини происходит в течении одного месяца!

Схема размещения оборудования

В состав линии оборудования для участка убоя птицы входит:

1) Устройство электрооглушения птицы. Устройство выполнено в удобном компактном варианте с эргономичным контактным пистолетом и защитой от прямого воздействия тока на человека. Устройство обеспечивает оглушение птицы на время до 2х минут, обеспечивая работу сердца и хорошее обескровливание тушки.

Цена комплекта: 33200р с НДС. Подробное описание>>>

2) Стойка с конусами (ТИП-3) для убоя. Стойка облегчает процесс убоя, обеспечивая надежную фиксацию птицы и качественный сток крови. Устройство стойки позволяет поворачивать конусы в удобное для убоя положение. Для сбора крови в нижней части стойки имеется пластиковая ванна.

Цена комплекта из 4-х стоек: 35960р с НДС. Подробное описание>>>

3) Шпарчан "Спрут-8"с электронагревом. Укомплектован устройством для регулировки температуры воды внутри чана, термометром для считывания показаний и краном слива отработанной воды.

Цена изделия: 27500р с НДС. Подробное описание>>>

4) Корзина-накопитель для шпарчана "Спрут-8". Используется для сбора тушек после убоя и дальнейшей термической обработки в шпарчане.

Цена изделия: 9300р с НДС.

5) Машина снятия оперения "Спрут-700". Диаметр рабочего корпуса 700мм. Мощность 1,5 кВт

Цена изделия: 45700р с НДС. Подробное описание>>>

6) Сепаратор пера. Позволяет отделять воду от пера и потрохов любой птицы.

Цена изделия: 9300р с НДС. Подробное описание>>>

7) Ножницы для отрезания конечностей птицы.

Цена изделия: 1340р с НДС. Подробное описание>>>

8) Ножи для потрошения птицы.

Цена изделия: 1150р с НДС. Подробное описание>>>

Участок потрошения, мойки и упаковки тушек.

1) Вилка для потрошения птицы. Специальная конфигурация позволяющая в одно движение удалять внутренности. Материал - нержавеющая сталь.

Цена комплекта из 3-х штук: 6750р с НДС. Подробное описание>>>

2) Стол для потрошения и мойки тушек. Оснащен душевым пистолетом для наружной мойки, специальным пистолетом для внутренней мойки птицы, подвесками для птицы.

Цена изделия: 32400р с НДС. Подробное описание>>>

3) Ванна для охлаждения, сдвоенная. Предназначена для охлаждения тушек птицы после убоя. Оборудования системой постоянного протока воды и системой патрубков для слива.

Цена : 17900р с НДС. Подробное описание>>>

4) Поддон для сушки птицы. Комплект с ящиками предназначен для сбора тушек после охлаждения и осушения их от излишков воды, полученных при охлаждении.

Цена комплекта из 4-х ящиков: 9500р с НДС. Подробное описание>>>

5) Ящики пластиковые для тушек и продуктов переработки птицы.

Цена комплекта из 10-и ящиков: 2100р с НДС. Подробное описание>>>

6) Стенд для дизенфекции и мойки фартуков и обуви.

Цена : 29900р с НДС. Подробное описание>>>

7) Жироуловитель. Предназначена для очистки сточных вод от жира.

Цена изделия: 18700р с НДС. Подробное описание>>>

Полная стоимость комплектаоборудования МИНИ-БОЙНИ "Спрут Prof-150" - 312400р. с НДС

Возможна поставка отдельных элементов из данного комплекта.

___________________________________________________________________________________________________

• Данный комплект оборудования спроектирован согласно требований госудорственных санитарно-эпидемиологическим правил, нормативов и ГОСТ 12.2.135-95 "Оборудование для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Общие требования безопасности, санитарии и экологии", а так же техническому регламенту о безопастности машин и оборудования, что подтверждается соответствующими сертификатами.

• Все борудование изготовлено из нержавеющей стали и пищевого пластика (полипропилена).Свойства полипропилена>>>

• Поверхности полипропиленовых деталей абсолютно гладкие, легко моются и не впитывает грязь.

• Структура полипропилена имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию.

• Детали из полипропилена имеют Санитарно-эпидемиологическое заключение! Оборудование сертифицировано! Подробнее>>>

• Комплектуем цеха санитарно-техническим оборудованием и материалами по вашей спецификации - Трубы канализационные, водопроводные, запорная арматура, вентиляция, септики и накопительные емкости.